Dorado o pirayú

(Salminus maxillosus)

Descripción

Es el pez autóctono de mayor valor deportivo. Su cabeza es grande y
cónica con una boca potente cargada de una hilera de dientes en casi toda su extensión. Sus opérculos son grandes y con estrías radiales. Los ojos son relativamente pequeños. El color amarillo anaranjado del opérculo es muy intenso. Las aletas son también limón anaranjado o anaranjado vivo, con un tono carmín en el margen; la aleta caudal posee una mancha negra que se prolonga hacia su extremo a modo de faja.
Gran predador de peces de hasta la mitad de su tamaño. Migrador (hasta 1.500 km).

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